白癜风一般怎么治疗 http://m.39.net/pf/a_6489068.html养猪起源来自中国如今黑猪正成为濒危动物中国，是世界上最早养猪的国家，据考证至少有多年的历史了。在殷墟出土的甲骨文中，就有了“豕”字和阉猪的记录。在汉字中，家的原意并非屋里有人，而是“屋下有猪”，只有养有猪的人户才称之为家。从《诗经》到《齐民要术》，从《庄子》到《王祯农书》，中国本土猪在我们的农耕文明中，扮演着重要的角色。▲“豕”的意思就是：猪，中国土猪世界上总共有多种猪，中国现有猪种种，而现存的地方猪种就有88种，它们广泛地分布在我国辽阔的土地上，适应着当地环境，改造着在地文化，也与本地的人们朝夕相处，生生不息。然而，第二次全国畜禽遗传资源调查显示，中国特有的88种地方猪种里，就有85%左右地方猪种的存栏数量急剧下降，其中31个品种处于濒危状态和濒临灭绝。在这次为期五年的调查中，有横泾猪等8个地方猪种未发现，项城猪等4个品种已灭绝。▲第二次全国畜禽遗传资源调查而这一切，集中发生在短短30年不到的时间里。30年，我们人的一生，也才走了三分之一，一个物种却面临着灭绝；我不知道，我们这一代人要眼睁睁地看着多少物种的灭绝？据统计，全世界每天有75个物种灭绝，每小时有3个物种灭绝。美国杜克大学著名生物学家斯图亚特·皮姆认为，如果物种以这样的速度减少下去，到年，目前的四分之一到一半的物种将会灭绝或濒临灭绝。珍稀动物的灭绝让人心痛，而朝夕相处的家畜的灭绝，同样也让人悲伤！我们在中国知网（CNKI）上找到一个地方土猪的统计，根据当年统计时的数据，我们做了一个大家很不愿意看到的表格：▲濒危灭绝的中国地方猪种后来，我们也查询过，经过时为农业部的大力保护，如今有些地方猪种的情况有所好转，然而要让这些优秀的老品种实现永续传代，面对最大的挑战，还是我们人类自己。外国猪在中国种类及中国灭绝种类目前中国的肉用猪品种以外种猪和外种猪杂交猪为主，代表品种有英国的大白猪、丹麦的长白猪、和美国的杜洛克猪，我们通常把这三种“洋猪”简称为“杜长大”。大白猪（LargeWhite）又称为大约克夏（Yorkshire），原产于英国。由于大白猪饲料转化率和屠宰率高以及适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。长白猪原名“兰德瑞斯猪（Landrace）”，原产于丹麦，是世界上优秀的腌肉型猪种，由当地猪与大约克夏猪杂交育成。杜洛克猪（Duroc）原产于美国，其最大优势为生长快，饲料转化率高，抗逆性强。那么中国土猪是什么猪呢？与中华田园犬的概念相似，中国土猪也不是一种猪，而是中国地方猪种的合集。根据第二次全国畜禽遗传资源调查的结果，中国的88种地方猪有85%的品种数量在急速下滑。项城猪、定县猪、龙游乌猪和窄勒黑猪这四个品种已经灭绝，另有三十余种濒危或濒临灭绝。而曾经被誉为“四川回锅肉标配”的成华猪在年的存栏量仅为头左右。成华猪是四川土生土长的黑毛猪，发源地为四川省邛崃市，当地人养殖成华猪已有0多年的历史。成华猪肉最大的特点就是脂肪含量高，肌内脂肪含量可以达到3.5%，而白猪的通常只有1%。肌内脂肪高，从美食角度说就是能看到大理石样纹理。其他濒临灭绝的地方“明星猪”还有金华猪，大花白猪，太湖猪，乌金猪等。*金华猪又称两头乌，是最适合做东坡肉的品种，大名鼎鼎的“金华火腿”也是由金华猪肉腌制而成；*大花白猪是广东大耳黑白花猪的统称，包括大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁村猪、四保猪和坭坡猪；*太湖猪由二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑、横泾、米猪、沙乌头等猪种归并，其最大优势为产仔数量最多，曾被世界上很多国家作为育种猪；*乌金猪起源于云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔，属放牧型猪种，适合高原养殖。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
