点状白癜风 https://m-mip.39.net/news/mipso_5645872.html电影《疯狂的外星人》中，外星人偶然喝到了咱们中国的白酒就一发不可收拾地爱上，而且外星人还被*泡酒了！！确实泡酒是咱们中国独有的一项文化，还是很特别的文化。
本期白酒知识问答，白酒专家邹博士就打算跟大家好好聊聊「中国泡酒」这件事。壹
什么是泡酒
泡酒是没有严格意义上的定义，但业内外都形成了一个非约定的共识，即指以白酒、糯米酒等酒同植物、动物、药材、果蔬等其他材料混合泡制而成的酒。贰
中国人都泡什么酒？
中华上下五千年，就近百年泡酒的种类层出不穷。天上飞的、地上跑的、水里游的，从五谷杂粮到植物药材，中国的泡酒大概没有什么是不能泡的。根据入酒的材料，中国人泡酒大致可以分为三大类。将单味或配制的动植物等作药材浸泡在酒中，使药物中的有效成分被浸渍出来。药酒虽然不是中国专有，但中国对药酒的运用在全世界都是无国能及的。比如名贵植物药材入酒的人参泡酒、鹿茸泡酒、枸杞泡酒；用蛇虫蝎子等动物做药材入酒的蜂酒、蜈蚣泡酒、黑蚁酒、蛇泡酒、蝎子泡酒、鼠仔酒、海马泡酒；还有以形补形的动物内脏器官泡酒，如鞭酒。注意事项：第一、不是随便什么药材都能泡酒有些药材用来泡药酒，会产生有毒物质，比如野天麻、马钱子、苍耳子、川乌、草乌，这些药材有些需要炮制才能入药酒，超量服用重则丢命，切忌不要使用；毒蛇、蛤蚧、蝎子、蜈蚣等用来泡酒也需要慎用。第二、药酒配置比例不能随意搭配自己随意搭配的药酒，如果配方不合理的话，酒的功效很有可能达不到，有些药材相克的，可能还会引起反作用！最好的方法是寻求专业中医的指导。将水果泡在酒中，水果中的营养物质融入酒中，而形成的带有水果味道的酒。这里的水果可以是葡萄、桑葚、青梅、杨梅、荔枝、苹果、樱桃、猕猴桃等等各种水果。比如我们常见的青梅泡酒、桑葚泡酒、荔枝泡酒，还有部分地区的特色泡酒，如：云南的酸木瓜泡酒，贵州的刺梨酒等。将花瓣跟酒按一定比例混合浸泡而成的酒，比如说菊花酒、桂花酒等。中国泡酒文化博大精深，其中以药酒为代表的泡酒最为常见。药酒是我国中医保健里非常突出的一环，但要注意药酒不能包治百病，切莫把药酒神化；再者泡药酒还需要要在经验丰富的医生科学的指导下，根据自身实际情况对症下药，按照比例搭配药材，因为不是什么药材都能泡酒。
来源：酩阅
为什么“茅台收藏热”？一分钟让你明白猫腻
近几年来，茅台酒成为了收藏家们争相收藏，据统计，在收藏高端白酒的人群当中有超过百分之九十的收藏者都是收藏的茅台酒，可见茅台酒的收藏价值是很可观的。
茅台酒向来出产高端白酒，而这些出产的高端白酒又有几人是把它拿来饮用的呢？这么来说吧，一瓶拍卖下来二三百万的茅台酒，很难想象竞拍下来的这位人是拿着它饮用了，这简直就是一件匪夷所思的事情，同样也确实不会有人这样去做。
那么，高端茅台酒既然不是用来喝的，那肯定是用来收藏升值的
茅台酒之所以具有不菲的收藏价值，一方面茅台酒有着悠久的历史；另一方面茅台酒多少年不间断的传承过程，茅台酒被赋予了一种全新的历史殊荣。可以说，一旦一瓶茅台酒能够上得了拍卖会，那么这瓶茅台酒就不仅仅是一瓶白酒了，它本身所包含的巨大价值可以有精神层面的，也可以有思想文化层面的，中国几千年的酒文化都展现在了这一瓶茅台酒上面了，你说这样的茅台酒收藏价格究竟有多高，恐怕只能用价值连城来形容了。
当然也不是所有的茅台酒都是用来收藏的，能够用来收藏的茅台酒肯定具有珍贵，稀缺，正宗，独特等特点，正所谓“物以稀为贵”，如果是茅台酒厂大批量生产的茅台酒，那显而易见不具备足够的收藏价值。可以用来收藏的茅台酒都是珍贵稀缺正宗的，了解酱香的人都知道，离开了茅台镇，你就生产不出来正宗的茅台酒，其实这样的话是有一定道理的，这也体现了茅台酒的正宗，这样的一瓶茅台酒可以说是历史的沉淀，它已经到了市场成熟的地步了，可以想象像这样的茅台酒，是酒中珍品，这样的茅台酒收藏价格和收藏价值不可估量。
与国外收藏酒相比，国内的收藏白酒相对来说起步的比较晚，并且很多收藏者对白酒的认知是滞后的，虽然国内现如今也有很多收藏白酒的收藏家，但大多数起步的都比较晚，白酒的收藏价值要比红酒的收藏价值高，而且收藏增值的潜力也更大。
茅台是收藏白酒的首选，但不是所有茅台都具有收藏价值。下面，就一起来看下哪些茅台具有高收藏价值，有更高的升值空间！
一、酱瓶茅台
酱瓶茅台最早产生于20世纪60年代末70年代初，因酒瓶是带有颜色的陶瓷瓶而得名酱瓶。
年代中期五星牌酱瓶茅台酒
酱瓶茅台最初以黄釉短嘴陶瓶为雏形，整体造型略显粗糙。到了70年代中期，酱瓶造型与白玻璃瓶造型一致，瓶身显得简洁大方。
矮嘴酱瓶茅台
到了80年代，酱瓶茅台的颜色更加多样，有黄釉、紫釉、黄麻釉、黑黄釉、酱釉五种颜色，通体光洁厚重，是陶瓷中的上品。
紫釉酱瓶茅台
年代后期，酱瓶茅台逐步退出市场，直到年再度出现在专供和定制酒中，瓶身质量有很大的提升。
酱瓶茅台中比较有名的是“国宴”酱瓶茅台，于年停产。之后，茅台酒厂又相继推出了“匠心茅台”、“精品茅台”，但热度都不如“国宴茅台”。
国宴酱瓶茅台
匠心茅台
与飞天茅台相比现有市面的酱瓶茅台价格适中，市场认知度不错，适合普通酒类爱好者收藏。目前，酱瓶茅台的参考价为-元，不同种类的酱瓶茅台价格相差比较大。
二、铁盖茅台
铁盖茅台产生的时间为年后期到年上半年，主要分为“飞天牌”铁盖茅台和“五星牌”铁盖茅台。铁盖茅台用金属铝盖取代原来的塑料螺旋盖，质量轻薄，耐腐蚀，有利于茅台酒的长期保存。
铁盖茅台酒
铁盖茅台因为存世短，数量少，受到各大拍卖会的追捧。其中，80年代的铁盖茅台尤其受欢迎。在年北京保利拍卖会上，一组年的五星牌贵州茅台酒（地方国营）拍卖出元的高价，单瓶平均价格达到元。
年铁盖茅台酒
目前，铁盖的单瓶价格为-元不等。
三、生肖茅台
茅台生肖酒于年推出，
目前总共有五款生肖纪念酒：
年甲午马年茅台酒
年乙未羊年茅台酒
年丙申猴年茅台酒
年丁酉鸡年茅台酒
年戊戌狗年茅台酒
年己亥猪年茅台酒
甲午马年茅台酒
甲午马年茅台酒
马年生肖茅台酒火”之属性，以红色为主调，瓶身上的《春风得意马蹄急》画作由国画大师徐悲鸿关门弟子刘勃舒先生绘制，寓意马腾盛世、马到成功。
年乙末羊年茅台酒
年乙末羊年茅台酒
乙未羊年茅台酒取“土”之属性，瓶身采用“帝王黄”陶瓷釉面，显得高贵神秘。这款酒的背标引用中国美术家协会主席刘大为先生画作《三羊开泰》，富含吉祥富贵之意。
与马年纪念酒不同，这款羊年纪念酒由于上一年马年纪念酒反响平平，所以减少了生产数量，因而，这款羊年纪念酒非常稀缺，现在可以说是一瓶难求了。
丙申猴年茅台酒
丙申猴年茅台酒
猴年生肖茅台酒瓶身上绘有国画大师李苦禅之子李燕献寿图》，用金猴献桃来祝福新年长寿。瓶身采用金色，与金猴呼应，显得高贵华丽。另外，酒盒上还有著名书法大家雷珍民的书法作品，内容包括生肖猴的介绍和“猴年喝猴酒，福禄连年有”的祝福主题。
丁酉鸡年茅台酒
鸡年茅台酒采用孔雀蓝色调，寓意蓝色火焰里的凤凰涅槃。酒瓶背面图案采用国画大家陈永锵先生的画作《司晨》，图案中的公鸡花冠高耸、气宇轩扬，寓意鸿运当头、国运昌盛。
酒盒包装上的书法由当代女书法家胡秋萍题写，上书文字民俗生肖文化中，鸡相意蕴守信、准时、辟邪、去灾神明，豪迈洒脱。
戊戌狗年茅台酒
戊戌狗年茅台酒
狗是忠诚的代表，狗年茅台酒采用温顺的“星空灰”色调，寓意温和、谦让。瓶盖采用金色纹路形状，篆有“狗”字样，显得金光闪闪、熠熠生辉。
瓶身采用中国国家画院副院长、专职画家、一级美术师纪连彬创作的狗年生肖国画。彩盒上采用国家一级美术师，中国国家画院副院长曾来德先生创作的狗年生肖书法作品。
年己亥猪年茅台酒
年己亥猪年茅台酒
己亥猪年生肖茅台背标图案由当代写实主义国画大师、国家一级美术师史国良先生倾情献画，图案是中国传统水墨风格，名为《五福拱门》。
己亥猪年，五行属水，古代对猪的别称有刚鬣、乌金、黑面郎等，在吴承恩著作《西游记》以及20世纪舞台剧《三打白骨精》等相关资料中，猪一直以黑色形象出现，故本品采用“典雅黑”，凸显优雅与雍容。
来源：壶中岁月
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