如何煎好中药？
我国历代名医都十分重视中药的煎煮方法，中药煎煮质量的好坏直接影响药物治病的疗效。今天，小编就为大家普及一下相关知识，相信看懂这张几张图，人人都会熬中药了。
一、煎药器具的选择
以砂锅、瓦罐为佳，搪瓷罐次之，不锈钢锅也可，忌用铁锅、铝锅、铜锅等器皿，因其性质不稳定，易与药物发生化学反应，影响疗效。
二、浸泡
煎药用水：煎药用水以洁净为原则，自来水就可以了，不必用纯净水、蒸馏水等。
中药浸泡：药物一般不要清洗。如以种子、果实为主的药物可浸泡一小时，一般草药浸泡30分钟，冬天需浸泡时间可稍微延长。
煎煮加水量：给药材适当加压后，一般以水的液面高于药材2-5厘米为宜（两横指），二煎加水液面淹没药物高出1厘米即可。注意含花草类较多的药材加水量可适当增加。
另外要注意特殊药材的煎煮：
“先煎”的药一般先煮30到60分钟。如附子、川乌、草乌等有*药物，应先煎1小时以上。
“后下”药在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5-10分钟即可。
“包煎”药则应用纱布包好，与药材一起浸泡煎煮。
三、煎煮
在药液未沸前宜用大火（武火）。
一般是在未沸腾前用大火（武火），至煮沸后再改用小火（文火），保持在微沸状态，可减慢水份的蒸发，这样有利于有效成分的煎出。
煎煮火候和时间：药物煎煮的火候与时间，需根据其性能而定。一般来说，解表药、清热药宜大火煎煮，时间宜短，煮沸后煎10~20分钟即可；补益药需大火煮沸后小火慢煎，时间宜长，煮沸后再续煎30~60分钟。
四、二煎
中药煎煮一般两次为宜，第二次煎煮时间可适当缩短。
注意两次煎煮药汁混合均匀再分两次服用。
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